Dans la famille des ASTERACEES (alias Composées) on rencontre: la Marguerite,  la Pâquerette, le Chrysanthème, la Chicorée,  les Pissenlits, le Salsifi, l'Artichaut, les Centaurées, les Chardons...qui présentent tous les caractères suivants :

INFLORESCENCE :    CAPITULE  

Les rameaux florifères se terminent en plateau sur lequel, réceptacle commun, les fleurs sont insérées.

Ce réceptacle commun est entouré d’un INVOLUCRE, formé du regroupement des bractées stériles.

Les bractées-mères des fleurs, comprimées entre les fleurs, sont réduites à des écailles, des paillettes, des poils,…elles sont parfois inexistantes (réceptacle nu).

Les fleurs sont dépourvues de bractéoles (ce qui différencie les Asteracées des Dipsacacées chez lesquelles les bractéoles forment des involucelles) .

FLEURS

Elles sont toutes sessiles, insérées directement sur le réceptacle commun.

Elles sont pentamères.

Calice : réduit à une couronne circulaire surmontant l’ovaire….ou inexistant.

(On attribue au développement du calice après la fécondation les organes de dissémination qui couronnent le fruit : aigrette de soies, dents à crochets,….)

Corolle. : toutes les fleurs sont gamopétales.

Androcée : 5 étamines insérées sur la corolle (exception : Adénostyles n’a que 4 étamines) ;

les anthères sont soudées en tube dans lequel passe le style .

(Les Ambrosiacées qui sont maintenant incluses dans les Asteracées, ont des étamines libres) .

Gynécée : 2 carpelles soudés en un ovaire infère, uniloculaire, surmonté d’un disque nectarifère que traverse le style ; celui-ci devient bifide à maturité.

1 seul ovule anatrope, apotrope.

Coupe théorique d’un capitule                                            Androcée d’Astéracée.

    d’Astéracée radié.                                    a) Coupe du tube de la corolle              b) Tube des anthères

montrant les étamines à anthè-              ouvert et développé (les

res soudées en tube dans lequel            filets des étamines sont

 passe le style.                                          libres).

FRUIT :

Akène

FEUILLES :

Simples, tout au plus profondément divisés (pennatiséquées), non stipulées