Artichaut                     

Retours aux clés des genres:  ☺☺

Plante épineuse (feuilles, bractées involucrales) ou non épineuse.

Capitule flosculeux, très gros (jusqu’à 15cm de diamètre), solitaire.

Fleurs bleues, toutes hermaphrodites.

Involucre hémisphérique, nombreuses bractées imbriquées.

Réceptacle hérissé de soies filiformes (écailles sétacées).

Anthères terminées en appendice obtus.

Akènes ovoïdes, tétragones, portant un pappus de soies plumeuses soudées en anneau à la base, sur plusieurs rangs.

2 espèces :

 1.1 Bractées de l’involucre et lobes des feuilles terminés par une forte épine.

Involucre large de 4-6cm.

C. CARDUNCULUS L.

=C. horrida Aiton

 [PF] distingue dans C. cardunculus :

2.1 Feuilles charnues sans épines :

var. altilis D.C.

2.2 Epines de l’involucre plus courtes que la bractée et que les fleurs.

Capitules larges de 4-5cm.

C. eu-cardunculus P.F.  (Cardon)

2.3 Epines dépassant les fleurs et plus longues que le reste de la bractée.

Capitules plus petits.

C. corsica Viv.

1.2 Bractées de l’involucre et feuilles non épineuses.

Involucre large de 7-10cm.

C. SCOLYMUS L.  (Artichaut)